PERNERA VEGAN RESTAURANT

Gozde and Nicolas: The Visionaries Behind Pernera Vegan Restaurant Patmos

Ο Gozde και ο Nicolas είναι οι παθιασμένοι υποστηρικτές πίσω από τη γαστρονομική μαγεία του Pernera Vegan Restaurant. Το ταξίδι της Gozde στη φυτική ζωή ξεκίνησε στην Κωνσταντινούπολη της Τουρκίας, όπου μια κομβική εμπειρία πυροδότησε την αγάπη της για τη δημιουργία θρεπτικών γευμάτων. Τελικά πέρασε στον βιγκανισμό το 2010 και δάνεισε την τεχνογνωσία της σε διάφορα εστιατόρια και εστιατόρια, με αποκορύφωμα το δικό της εστιατόριο στην Γκόα της Ινδίας.

Ο Nicolas διασταυρώθηκε με τον Gozde στο διάσημο vegan εστιατόριο Mama Tierra στην Αθήνα και μαζί, οραματίστηκαν ένα καταφύγιο για φαγητό με βάση τα φυτά στο νησί της Πάτμου. Στο Pernera Vegan Restaurant, εμποτίζουν κάθε πιάτο με ένα βαθιά ριζωμένο πάθος για βιώσιμη, συμπονετική κουζίνα.

Το ταξίδι τους από την Κωνσταντινούπολη στην Ινδία μέχρι την Πάτμο αποτελεί απόδειξη της ακλόνητης δέσμευσής τους στη διαβίωση με βάση τα φυτά και τη μαγειρική αριστεία. Με κάθε πιάτο που φτιάχνουν, προσκαλούν τους επισκέπτες να βιώσουν τη μεταμορφωτική δύναμη της προσεκτικής, φυτικής διατροφής.

Το Pernera Vegan Restaurant είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε μια γεύση από τη φύση.